募集中の講座一覧
【2024年1-3月】重ね煮で叶える！お料理スキルアップレッスン
日程：1/30（火） 10:00-11:30
2/27 (火) 10:00-11:30
3/26（火） 10:00-11:30
開催場所：オンラインzoom
料金：18,000円 →15,000円
重ね煮を知ってお料理のスキルアップをはかるオンラインレッスンです。
特徴は
「かんたん」
「時短」
「おいしい」
「栄養逃がさない」
「調味料少なめシンプルに作れる」
3回完結のレッスンで
2024年はお料理のスキルアップを目指しませんか？
毎回お料理の実践レッスンですが、
ミニレッスンで座学もお話するので幼児食や栄養についての知識も
たくさん身につく内容になっています。
【終了】発酵2分！ごはんを炊くより早くできるシンプル米粉まるパンレッスン
日程：6/30（金） 10:00-11:30
7/5 (水) 10:00-11:30
7/7 （金） 10:00-11:30
開催場所：オンラインzoom
料金：4,500円
材料送付ありをご希望の方：6,500円（米粉とサイリウムを送付）
なんとなく、米粉パンはハードルが高い…
おやつはまだしも、パンって時間もかかるし、難しいんでしょ…？
とお思いの方に朗報です！
今回は
「発酵2分」
「できるだけおうちにある材料で」
「ごはんを炊くよりも早くできちゃう！」をコンセプトに。
一番シンプルな米粉のまるパンを作ります。
こちらのまるパン、びっくりするくらいすぐにできるので
毎日忙しい生活の中でも
あ、作ろう！と思ったタイミングでできますよ♡
材料も、できるだけおうちにあるものでシンプルに。
製菓用米粉で作れるので、パン用米粉の用意がなくても大丈夫です♪
子どもがパン大好きだけど、でも毎回パンなのはちょっと抵抗がある。。
そんなママも安心して食べさせてあげられる。
まさに「毎日作ろうと思える米粉パン」です。
そして今回は、「枝豆の重ね煮ポタージュ」も一緒に作ります！
これからの季節にうれしい枝豆。
たんぱく質も豊富なのでエネルギーチャージにもなる♪
重ね煮なので、余計な工程や調味料いらずで
時短で体にやさしくポタージュを仕上げていきます。
もう時間のない時の朝ごはんはこれで決まり！！
【終了】ママがムリなくかしこく
体を整える！こどもごはんサポート講座
日程：2023年6～9月 連続講座
開催場所：オンラインzoom
食事は大切なのは分かっているけれど…
栄養バランスや味覚の整え方が難しい。自信がない。
沢山の情報がある中で、何が正しいのか分からなくなることがある。
そんな思いがある方に…
「手間ひまかけずに栄養を整えるための知識」
と
「毎日の食事作りにすぐに落とし込める実践力」
を身につけ、
食事作りのストレスから解放され
子どもだけではなくママや家族の心も体も整えていく
連続講座です。
くわしくは下記をクリックし詳細ページをご確認ください。
【終了】春休み特別企画！お子さんと作る
米粉の塩麴クッキーレッスン
日程：3月31日（木）13:00-14:00
4月4日（火) 10:00-11:00
開催場所：オンラインzoom
料金：2,000円
録画受講可能
いよいよ春休み。
この時間に、何か子どもと一緒にできることはないかな～と考え中のママに！
こんな機会こそ「おやつ作り」をお子さんと一緒にやってみませんか？
一緒に何かを作りたい気持ちはあるけれど
「キッチンが汚れる…」「毎回大変なことになる…」
「自分がイライラしてしまってなかなかできない」
という気持ちになりがちですよね。
今回は
「お子さんが自分でできる」
「工程や道具などもシンプルなので、ママのイライラが少ない」
お互いハッピー！！
を叶える内容を意識しました。
米粉の塩麹クッキー
米粉のクッキーを、塩麴で仕上げていくこちらのクッキー。
「あまじょっぱさ」が口の中で広がってリピート間違いなし。
2種類のレシピをお渡ししますので、お好きな方を作っていただきます。
詳しくは下のボタンから！
【募集終了】手間ひまかけずに栄養＆味覚を整える！子どもごはん連続講座
日程：2023年1～3月 連続講座
開催場所：オンラインzoom
食事は大切なのは分かっているけれど…
栄養バランスや味覚の整え方が難しい。自信がない。
沢山の情報がある中で、何が正しいのか分からなくなることがある。
そんな思いがある方に…
3ヶ月かけて
「手間ひまかけずに栄養を整えるための知識」
と
「毎日の食事作りにすぐに落とし込める実践力」
を身につけ、
食事作りのストレスから解放され
子どもだけではなくママや家族の心も体も整えていく
連続講座です。
くわしくは下記をクリックし詳細ページをご確認ください。
【終了】米粉のクリスマスおやつレッスン （甘酒ココアマフィン＆アレンジトライフル）
日程：12月6日（火）10:00-11:30
12月18日（日）10:00-11:30
開催場所：オンラインzoom
料金：3,000円 (材料送付込みの場合5,000円）
クリスマスなので、なにかそれらしいものを作りたいな？とお考
の方に♡
それっぽくしたい気持ちはあるけど、
手間ひまがかかるのはちょっと…
まだ子供が小さいしそんなに時間をかけられない…
簡単だけど、おいしく見た目良く作れるクリスマスおやつはないか
な？？という方におすすめです。
今回作るのは
「甘酒ココアふわふわマフィン」
と
「マフィンをアレンジしてクリスマストライフル」
レッスンでは大好評で「何度も何度も作っています！」とリピートする方が多い米粉のマフィン♡
こちらを、前々からリクエストの多かった「甘酒」で作ります。
卵・乳・小麦・砂糖不使用で
小さなお子さんも一緒に安心して食べることができるおやつ。
これだけなら、日常的なおやつとしてもオススメなのですが
今回はこちらをクリスマス風にアレンジします。
甘酒をふんだんに使っていつもよりふわっと仕上げるマフィン。
これをアレンジしてクリスマストライフルに。
お好みのフルーツ、マフィン、クリームをグラスに層にしていきます。
クリームは、生クリームではなくお豆腐を使ったヴィーガンクリーム♡
これまた小さなお子さんも安心して食べられるものです。
おまけとして他のクリスマスアレンジもお伝えしていきます！
動画でまなぶ
【朝食とおやつの作り方・選び方講座】
開催場所：オンライン
料金：1,500円
対象：離乳食後期～幼児食期のお子さま向け
好きな時に、好きな時間で視聴ができる！
オンラインコミュニティPULMO様との企画で
動画視聴型の講座を配信しています。
毎回大人気のこちらの講座、
朝ごはんやおやつが小さな子どもにとって大切な理由を理解し、
シンプルな材料で簡単にできる朝ごはん＆おやつの作り方、
市販品を選ぶ際のポイントを学びます。
講座にお申込みされた方の特典
◎簡単朝食＆おやつの作り方レシピをプレゼント
◎視聴期間はたっぷり2週間！その間は何度でも見れます
◎疑問や質問をそのまま聞ける「無料」個別相談サービス付き
動画でまなぶ
【時短×栄養を叶える離乳食 講座】
開催場所：オンライン
料金：1,800円
対象：離乳食初期～後期のお子さま向け
好きな時に、好きな時間で視聴ができる！
オンラインコミュニティPULMO様との企画で
動画視聴型の講座を配信しています。
毎日の離乳食、時間をかけずに手間ひまかけずに乗り切りたい、だけど栄養もかなえたいと思うママの希望にこたえる講座です。
離乳食期に大切な栄養の話から、フリージングやストックのコツ、レシピ紹介、時短を叶える炊飯器の活用や重ね煮など盛りだくさんの内容です。
講座にお申込みされた方の特典
◎視聴期間はたっぷり2週間！その間は何度でも見れます
◎疑問や質問をそのまま聞ける「無料」個別相談サービス付き
終了【12月】GHEEで作るかんたん米粉おやつワークショップ
日程：12月9日（金）10:00-11:30
開催場所：オンラインzoom
料金：4,000円
普段使いの油の質を高めたい方に。
オリジナルのGHEEをお手元に、GHEEを使っておやつを作るワークショップを開催します。
GHEEとは、バターや乳を加熱してろ過し、水分などの不純物を取り除いたバターオイル。
アメリカでは「最も身体に良い油脂ベスト5」の1位に選ばれています。
カゼイン・乳糖が除去されているので乳アレルギーの方でも使うことができます。
・ご自宅に「CELLオリジナルギー」を配送
（スーパーにある市販のギーとは一味ちがうオリジナルオイル。ニュージーランド産のグラスフェッド牛から作られ、1つ1つ丁寧に加工されたオイルの違いを感じてください）
・ギーを使って簡単おやつ作り（りんごの米粉ケーキ）
・ギーの説明＆油のミニ講座つき
という盛りだくさんなワークショップとなっています。
【終了】離乳食の見方が180度変わる！はじめのレッスン
日程：11月29日（火）10:00-11:00
開催場所：オンラインzoom （録画視聴可）
料金：1,000円
毎月開催しているこちらのレッスンが大好評につき♡
９月、10月も開催が決定しました。
これから離乳食を始めるママ必見！
離乳食への考えが180度変わる、「はじめのレッスン」
これから離乳食を始める、
または始めてすぐのママ
特に4.5.6ヶ月頃のお子さんがいらっしゃるママにおすすめです。
・いつから離乳食って始めようかな？
・何をどのくらい食べさせていけばいいんだろう？
・スプーンやマグなど、何をそろえよう？
など、質問や疑問は沢山あると思いますが、
だけどその前に、一番大切なこと。
離乳食の本に書いてあるような、
〇ヶ月になったら何をどのくらいたべさせましょう、なーんて話は一切しません！！
もっともっと大切な、「赤ちゃん目線で進める心地よい離乳食は？」を突き詰めてお話していきます。
【内容】
・月齢や食べる量、カトラリーや椅子など気になるあれこれ。離乳食の本では伝えていない、赤ちゃん目線で進める離乳食について
・実際に食べてみよう！デモンストレーション（ママ自身が赤ちゃんのように食べてもらうことを想定したデモ）
リアルタイムでどうしても参加できない！という方は、録画受講も受け付けております。
【終了】かんたん、分かりやすい、おいしい！離乳食3回食レッスン
日程：11月24日（木）10:00-11:15
開催場所：オンラインzoom （録画視聴可）
料金：3,000円
毎日の離乳食作り、
最初は1日に1回でそこまで負担じゃなかったけれど、
1日3回になってきて、作ることに追われてもう大変！
お子さんの動きも活発化してきて
なかなか落ち着いて食事ができなくなってきますよね
自分の子どもに栄養もちゃんとあって
きちんとした食事を作ってあげたい！
そんな気持ちはあるけれど、
かたや、インスタなどSNSを見るとキラキラした離乳食や品数の多い献立…え、こんなの作れないよ！なんていう気持ちになったことはありませんか？
もちろん「何を食べるか」の栄養面は大切だけれど
その前に「どのように食べるか」がとーーーっても大切。
食べる環境こそが、その後のお子さんの食事の食べムラや好き
嫌いなど、いろんなトラブルを防ぐコツです。
こちらのレッスンでは
・ママの気持ちがすーっと軽くなる、「栄養」や「レパートリー」の考え方
・「どのように食べるか」を知り、その子自身の食べる力を伸ばす方法
にフォーカスしてお伝えしていきます。
どのように、という面では特にこの時期特有の「手づかみ食べ」も深堀りします。
手づかみ食べについてもっと詳しく知り、離乳食から子どもの可能性を広げましょう！
赤ちゃんの成長ステップ×
私が実際に子育てをしながら感じた手づかみ食べの実践方法を掛け合わせて
すぐに取り入れられる方法もお伝えしていきますね。
リアルタイムでどうしても参加できない！という方は、録画受講も受け付けております。
【終了】米粉のおやつオンラインレッスン （簡単クッキー＆パンケーキ編）
日程：10月13日（木）10:00-11:30 終了
10月25日（火）10:00-11:30
11月10日（木）10:00-11:30
開催場所：オンラインzoom
料金：3,000円 (材料送付込みの場合4,500円）
9月からスタートした米粉のおやつレッスン、すでに沢山の感想をいただき
「米粉なのにこんなにふわふわに仕上がるの？」
「材料も作り方もシンプルで、これなら手作りしようという気持ちになります」
といった嬉しい声を頂いています。
米粉のおやつは工程がラクであっという間にできるので
忙しいママの家事の合間に作れるというありがたさは
もちろんのこと、とにかくおいしい！！！
ママもお子さんもほっこり笑顔になれること間違いなしのおやつです。
オンラインレッスンでは、お1人お1人の生地感を見てしっかりアドバイスしていくので
どんな生地になればおいしく仕上がるのかが分かり、
ご自宅で自分で作るおやつに自信がつきます。
今回作るのは
「簡単ざくざくクッキー」
「米粉のパンケーキ」
の2種類。
米粉で作るクッキーは固くなったり逆に中が生焼け？のようになってしまったりと意外と失敗してしまうことも。
こちらのざくざくクッキーは、ポリ袋でしゃかしゃかするだけのあっという間にできるレシピで、
しかもざくざくの食感がやみつきになるクッキー。
作業時間も本当に短いので、今日の子どものおやつどうしようかな？なんてその場で思い立ってもできてしまいます。
プレーン、ココア、きなこなどアレンジが可能です。
クッキーの焼き時間の合間には、米粉のパンケーキを作ります。
とある材料を加えることで、もちもちになりがちなパンケーキを
ふわっとした仕上がりにしていくコツをお伝えします。
今回のメニューは、子どもも気兼ねなく食べられる、一緒にも作れるということを意識した内容になっています。
子ども向けのアレンジもお伝えしていきますね。
【終了】かんたん、分かりやすい、おいしい！
時短×栄養を叶える幼児食レッスン
日程：10月19日（水）10:00-11:15
開催場所：オンラインzoom （録画視聴可）
料金：3,000円
離乳食期が終わって始まった幼児食。
だけど幼児食の定義って何でしょうか？
離乳食の時のように食べさせるものや量の目安はないし、
だんだん内容や量も適当になってきて…
毎日食べさせているこの内容でいいのかな？と思ったりすることは
ありませんか？
さらには意思もはっきりとしてきて食べムラや食べないという悩みも増えてくるこの時期。
幼児期はその後の食生活のベースを作るのにとても大切な時期。
それはわかっているけれど、
栄養バランスってなに？
どうやって整えればいいの？
毎日作るのが大変！
毎回いろんな献立を考えていられない…
子どもが食べてくれない！
食べるものにムラがある…
そんなふうに思われる方に。
この時期に大切な栄養や、味覚を育てるために必要なこと。
体も心も整える食事って何だろう？
ということを学びながら、
ココが一番大事ですが
「手間ひまかけずに！」「無理をせずに」
食事を整えていく秘訣をお伝えしていきます。
リアルタイムでどうしても参加できない！という方は、録画受講も受け付けております。
【終了】米粉のおやつオンラインレッスン（マフィン編）
日程：9月9日（金）10:00-11:30 満席
9月21日（水）10:00-11:30 満席
10月5日（水）10:00-11:30
開催場所：オンラインzoom
料金：3,000円 (材料送付込みの場合4,500円）
9月より、米粉のおやつレッスンを本格的にスタートします。
米粉のおやつは工程がラクであっという間にできるので
忙しいママの家事の合間に作れるというありがたさは
もちろんのこと、とにかくおいしい！！！
ママもお子さんもほっこり笑顔になれること間違いなしのおやつです。
オンラインレッスンでは、お1人お1人の生地感を見てしっかりアドバイスしていくので
どんな生地になればおいしく仕上がるのかが分かり、
ご自宅で自分で作るおやつに自信がつきます。
今回作るのは
「基本の米粉マフィン」（プレーン味）
「米粉のふわふわマフィン」（ココア味）
の2種類。
2種類作ることで米粉の特徴をつかみ、
基本マフィンとふわふわマフィンの違いを学びます。
ふわっふわのマフィン、
米粉なのにどうしてこんなにふわふわになるの～！？
という、ふわふわになる秘訣をお伝えしますね。
そしてちょっとしたアレンジ方法もお伝えします。
このレシピを知っておくと、いろんな味のレパートリーが広がっていきますよ♡
焼き時間の合間には
「お砂糖やグルテンとおやつ」をテーマにしたお話をするので
お子さんとおやつの付き合い方の参考にしてくださいね。
【終了】「もう献立作りに悩まない！ママと子どもの豊かな食生活ワークショップ」
日程：5月16日（月）～ 5月29日（日）の2週間
開催場所：Facebook限定グループ
料金：15,000円
前回大好評だった献立お悩みワークショップ。
今回は期間をのばし、2週間にパワーアップして
献立作りに関するプログラムを実施します。
毎日の食事作りを見直してスッキリ！
献立作りに悩むことなく、ストレスフリーに過ごせるように
サポートをしていきます。
【内容】
①期間中何度でも視聴可！子どもの栄養や献立・レパートリーなどに関するレッスン動画を約6本配信
（買いものグセ、献立のコツ、レシピから解放される方法、大人ごはんからの取り分け法、好き嫌いとの付き合い方など）
②Facebook限定グループで随時お悩み、実践しやすいノウハウをシェア。個々のお悩みに応じて講師より随時、豆知識を配信
③献立作りや子どもの食のお悩みに対する個別のフィードバックワークシートを使用
④講師より、塩麴やしょうゆ麹、おすすめの手作り調味料や重ね煮のレッスンを配信
私自身と、
子どもの賢い栄養摂取、食の品質選びをサポートしているナチュラルフードコンサルタントの川田麻実さんの２名体制で、
密なやり取りでお悩みをしっかりと解消していきます。
とにかく自信をもっていえるのが、
「提供する情報の充実さ」と「丁寧なサポート」です。
無理なく楽しく、献立作りや毎日の食事に取り組めるコツやヒントをたくさん得ることができるので、ぜひ参加してみてください。
【終了】「お口育てで食べる力をつける！お口ポカンや歯並びを守るセミナー」
日程：3月15日（火）10:30-12:00
開催場所：オンライン（録画受講可能）
料金：3,500円
対象：０～3歳のお子さんがいらっしゃるママ、プレママ
大好評のあのセミナーが再び！
生まれた時から赤ちゃんはお口を通して生きる力を育んでいて、
お口は全身との関わりが深く、体全体とお口は切っても切り離せないものです。
赤ちゃんの時の食べ方、お口のトレーニング、乳歯のケアのしかたなどを知っておくか、知らないか、で
その後のお子さんの食生活、健康、免疫力、歯並び、虫歯、
など多くのことに大きな影響をもたらします。
食事はもちろんですが
歯並びや虫歯など、、気になるお口全体のことを
セミナーでクリアにし、お悩みや不安を解決していきます。
食育スペシャリスト、離乳食＆幼児食講師のわたくし柳井敦子と、
株式会社いろり代表、歯科衛生士、歯科食育士の山本美希さんの2人のコラボでいろんな角度からお話をさせていただきます。
不定期に行われるレッスンになるので、ぜひこの機会に受講ください。
